Milovala som ju a milujú ju aj moje deti. Rýchla a jednoduchá.
suroviny:
hrášok
2 cibule
2 mrkvy
1 petržlen + vňať na ozdobu
trocha oleja
sladká paprika, soľ, čierne korenie, rasca
na cestíčko:
2 vajíčka, hrubá múka "od oka" /ev.krupica /, soľ
postup:
V hrnci na oleji speniť cibuľu, pridať nakrájanú mrkvu a petržlen na kolieska, zaliať vodou, pridať hrášok a korenie, variť do zmeknutia.
V miske rozbiť dve vajíčka, posoliť, primiešavať drevenou vareškou krupicu alebo hrubú múku,konzistencia by mala byť tak akurát, ani veľmi hustá, ani veľmi riedka, aby sa z cestíčka vhadzovaním do polievky utvárali malé pekné pozdĺžne halušky.
Cez "haluškovník" vhadzovať halušky do vriacej polievky, chvíľku ešte povariť, aby zmekli. Posypať na tanieri nasekanou petržlenovou vňaťou a dobrú chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat